Makanan yang dapat Menyebabkan Kanker, Batasi dari Sekarang

Salah satu yang menyebabkan kanker adalah dari makanan dan minuman yang dikonsumsi setiap hari. Ada beberapa makanan yang bisa menyebabkan kanker atau dapat meningkatkan risiko kanker. Sel kanker akan berkembang jika sering mengkonsumsi makanan tersebut.

Berikut ini adalah beberapa makanan yang dapat menyebabkan kanker, kita harus membatasinya mulai dari sekarang.

Dilansir dari situs Kementrian Kesehatan, Healthline dan Medical News Today, berikut ini adalah makanan yang harus kita batasi mengkonsumsinya:

Daging Olahan

Daging olahan adalah daging yang diolah dengan diawetkan dengan cara diasap, diasinkan, atau didalam kaleng. Daging olahan ini biasanya menggunakan daging merah, contoh hot dog, sosis, ham, daging kornet dan dendeng sapi.

Senyawa yang ada dalam daging olahan memicu tumbuhnya sel kanker, seperti kanker usus, kanker perut, kanker payudara.

Makana yang Digoreng

Semua orang suka dengan makanan yang digoreng, maka sekarang harus waspada, makanan bertepung yang dimasak dengn suhu tinggi membentuk senyawa akrilamida. Contoh produk kentang goreng, seperti French fries dan keripik kentang.

Senyawanya dapat merusak DNA dan menginduksi apoptosis, atau kematian sel. Selain itu juga dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan obesitas, kondisi ini semakin meningkatkan risiko kanker.

Makanan yang Terlalu Matang

Makanan yang dimasak terlalu lama hingga matang dapat menghasilkan karsinogen, ini terjadi terutama pada daging yang dipanggang, dibakar atau ditumis terlalu lama.

Maka lebih sehat jika di masak dengan cara merebus, memanggang pada suhu yang lebih rendah atau menggunakan slow cooker.

Makanan Diasap dan Diasamkan

Makanan yang diasap dan dimasamkan juga meningkatkan risiko terjadinya kanker lambung. Makanan yang diasamkan ini misalkan acar.

Alkohol

Alkohol banyak disebutkan sebagai penyebab berbagai penyakit, termasuk menyebabkan kanker, hati akan memecah alkohol menjadi asetaldehida, suatu senyawa karsinogenik. Senyawa ini dapat meningkatkan kerusakan DNA dan stre oksidatif dan mengganggu fungsi kekebalan tubuh.

Makanan Laut yang Tercemar Merkuri

Makanan laut banyak disarankan sebagai pengganti daging merah. Namun makanan laut juga kini harus kita waspadai karena cemaran logam berat seperti merkuri, ini juga berdampak pada kerang, ikan, dan hasil laut lainnya.

Kandungan merkuri ini meningkatkan risiko kanker usus dan kanker ginjal.

Makanan dengan Zat Kimia

Zaman sekarang ini makanan semakin tampil modern dan banyak menggunakan bahan kimia, baik sebagai pewarna, perasa, hingga pengawet.

Mulai sekarang kita harus lebih berhati-hati dengan makanan berpewarna karena meningkatkan faktor kanker lambung, kanker usus, kanker hati, dan kanker pankreas.

Produk Susu

Produk susu juga terbukti bisa meningkatkan risiko kanker prostat. Produk susu ini termasuk susu kemasan, keju, hingga yogurt. Mengkonsumsi produk susu meningkatkan kadar faktor pertumbuhan mirip insulin 1 (IGF-1) yang dapat meningkatkan proliferasi.

Gula

Memang gula tidak secara langsung meningkatkan risiko kanker. Namun konsumsi gula yang terlalu besar akan berdampak pada risiko obesitas, diabetes tipe 2 dan peradangan kronis. Kondisi ini adalah faktor risiko terjadinya kanker.

Itulah makanan dan minuman yang dapat menyebabkan kanker. Mulai sekarang kita harus membatasinya agar dapat terhindar dari risiko kanker.